Global Knive

(0 Products)

Lette at rengøre fuldstændigt! Global og Global Sai knivene er lavet uden samlinger. Knivene består af to udstansede grebshalvdele og et blad. Alle delene svejses og grebet fyldes med sand for at sikre balancen i kniven. Dermed undgår man samlinger, hvor der kan sætte sig skidt og madrester. Knivene er med andre ord lette at holde fuldstændigt rene og bakteriefri.

OM SLIBNINGEN
Global knivene er slebet i en skarp, spids vinkel i modsætning til mange europæiske knive, der er vinkelslebne. Det spidse udgangspunkt hos Global knive muliggør en særlig slibning, hvor knivsæggen bliver spejlpoleret til ekstrem skarphed.

I begyndelsen blev hver enkelt Globalkniv slebet i hånden. Det var den eneste måde at opnå optimal skarphed på.

På Yoshikins fabrik findes der syv slibere, hvoraf to er mestre. Det tager fem til ti år at blive uddannet mester. Kun mestrene kan godkende slibningen. Sådan har det været i tusind år i japansk kniv- og sværdproduktion.

I dag har højteknologiske sliberobotter overtaget en del af slibeprocessen, men den er kontinuerligt overvåget af mestrene.

Sort by:

1-3 days delivery

- Choose how your order is delivered

Free shipping for purchases of 900,- DKK

- Applies to all customers!

30-day return policy

- Both Business, private and association